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ORANGINA × FIGAROのコラボメニューがkurkku3に登場

「フィガロジャポン」5月号でオランジーナと一緒に楽しみたい、フランスならではの料理を探す特集「オランジーナと巡る、フランス美食の旅。」を展開している。

パリ、コートダジュール、アルザス=ロレーヌの地元の名店からのメニューを表参道ヒルズのkurkku3でも食べられる、という趣向。

「クロックムッシュ」(¥900)、「ニース風サラダ」(¥1200)、「キッシュロレーヌ」(¥800)。すべてオランジーナがセットになっており、追加¥200でカクテルにも変更可能。

クロック・ムッシュー / kurkku3

パリでは、「ブラッスリー・フロット」の看板メニュー、田舎パンを使ったクロック・ムッシューを。オランジーナの控え目な甘さは、エメンタール・チーズのコクやハムの塩気を引き立てて味わいを深める。

ニース風サラダ / kurkku3

コートダジュールの「シェ・ピポ」では、メニューに載っていないニース風サラダを特別に。地中海の新鮮な野菜がふんだんに使われた華やかなサラダは、南仏で育まれたオランジーナと相性抜群

キッシュ・ロレーヌ / kurkku3

アルザス=ロレーヌからは、「オーベルジェ・サンマルタン」の人気メニュー、キッシュ・ロレーヌ。外側のブリゼ生地はカリッ、具を包む卵はしっとりと仕上げるのがポイントだとか。ほのかな苦みが心地いいオランジーナと合わせたい。

ORANGINA × FIGARO × kurkku3概要

「ORANGINA × madame FIGARO japon × kurkku3」
期間:2013年3月18日~24日
東京都渋谷区神宮前4-12-10 表参道ヒルズ本館1F
Tel:03-6438-9603
営)11時~23時30分(月~土)、11時~22時30分(日)
無休
http://www.kurkku.jp/kurkku3

代々木ビレッジがオープン:小林武史、大沢伸一プロデュースの商業施設

代々木ビレッジが今日11時にオープンする。

レストランを展開するkurkkuがコンセプトを小林武史、総合プロデュースを大沢伸一、インテリアデザインに片山正通を迎えるという豪華布陣の商業施設だ。

メインレストラン「code kurkku(コードクルック)」のプロデュースは京都でもっとも予約がとりにくいと評判のイタリアンレストラン「イル・ギオットーネ」オーナーシェフ笹島保弘が担当する。

また特徴的なのは敷地の敷地の大部分を占める庭には花・植物生産卸業“花宇”5代目、西畠清順が全面プロデュース。彼のブログを読むと世界中に出かけて高山の風雨に耐えてねじれ曲がった木などの珍しい木を調達するというちょっと他では見られない木たちが迎えてくれそうだ。

hara19.jpではオープン当日の様子をレポート予定。