新宿の星乃珈琲店で念願のふわふわパンケーキ2段重ねを食べた！
hara19.jpでは先日鎌倉の名店イワタコーヒーの分厚いパンケーキを再現してみたが、やはり現物で手本を見せて貰わないとな、ということで高さ4cmのパンケーキが噂の新宿星乃珈琲店へ行ってきた。ここは窯焼きスフレパンケーキが名物なのだ。
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【僕にも】イワタ珈琲店風極厚ホットケーキ レシピ【できた】
まずはこの分厚いふわふわホットケーキを見て欲しい。一枚4cmだから2枚で8cmの見事なホットケーキである。これは鎌倉の喫茶店「イワタコーヒー店」のホットケーキを我が家で再現したものだ。今回はそのレシピとコツを公開してしまおう。
