そば・うどん

銀座・俺のそば

「俺のそば GINZA5」に行ってきた。俺のフレンチの新業態で周りで話題となっている。俺のフレンチはミシュランの星付き店出身のスターシェフを看板に客寄せし立ち食い形式による回転率で実現した価格破壊で知られてる。

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[表参道]イタリアン

俺のフレンチ・イタリアンが青山Aoにオープン。牛フィレ、オマール海老一匹丸ごと食べて一人4000円!

俺のフレンチ・イタリアンAoyamaがグランドオープンした。青山通りに面した商業ビルAoの1階奥。90席近くと<俺の>シリーズ最大の店舗で関東では初となるフレンチ・イタリアン併設の業態。シェフには俺のフレンチの看板、能勢シェフらが着任。予約して開店1巡目に入れたので俺のフレンチ銀座などでは15食限定の「オマール海老のロースト」、「牛フィレとフォアグラのロッシーニ」など看板メニューを早速レポートする。

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俺のフレンチ

原価率驚異の95%?!俺のフレンチ銀座でスペシャリテ「牛ヒレとフォアグラのロッシーニ」をいただく

俺のフレンチの「牛ヒレとフォアグラのロッシーニ」は肉の日に名乗りを上げて良い一品。「俺のフレンチ」は数万円クラスの高級フレンチを客単価3000円程度で提供するという価格破壊で話題の人気店。「俺のイタリア」「俺のやきとり」、3月に「俺の割烹」を展開するなど元気がある。「牛ヒレとフォアグラのロッシーニ」は原価率90%超えらしくマストな一品。

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俺のフレンチ

俺のイタリアン銀座

昨年大人気だった俺のフレンチ・イタリアン シリーズ。その俺のイタリアン銀座の予約が取れたので行って来た。俺のイタリアン銀座はTVで見かけた方も多いはず。

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俺のフレンチ

食べログ一強時代にグルメブロガーの生き残る道またはTV番組放映前にGoogle一位を取って1万PVを稼ぐ方法

食べログ一強時代にグルメブロガーの生き残る道、を最近真剣に考えています。その回答の一つとして飲食店がTVに取り上げられるのを事前に察知し、意図的に検索結果の一位を取ってアクセスを稼ぐ、という手法を公開します。具体的には「俺のフレンチ 恵比寿」でGoogle一位を取ってTV放送にぶつけた所2日で1万PV稼げました。

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俺のフレンチ

俺のフレンチ恵比寿

「俺のフレンチ恵比寿」へ行ってきた。恵比寿の五叉路そば。「俺のイタリアン」「俺のフレンチ」は既存が皆食べログTOP5000にランクインと人気店だ。「俺のフレンチ」は業界の革命と注目されている。

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