「ハンバーガー」タグアーカイブ

FELLOWSのアボカドチーズバーガー

先日堺正章の「チューボーですよ!」で複数のハンバーガー店が取り上げられていた。ゲストが壇蜜だったこともあってご覧になった方が多いようだ。

テーマは「ベーコンチーズバーガー」で街の巨匠として登場したのは本郷のFIRE HOUSE、表参道のFELLOWS、中目黒のGOLDEN BROWNだった。壇蜜さんからは「大きすぎて食べにくいので女性がきれいに食べられない」的コメントでイマイチな評価だった。実際の店舗ではもちろん配慮されていて、大きな包み紙にセットする食べ方が一般的。

絵にならないという番組の演出上包み紙を使わなかったのはわかるがそれが評価に直結してしまったのはグルメバーガー界には気の毒だった。

FELLOWS表参道

知り合いのデザイナーさんとランチをすることになったので緑の店FELLOWSへやってきた。1000円以上するグルメバーガーだが平日13時頃で満席だった。場所がわかりにくいので認知されるか心配していたが安心。駒沢から移転してきて1年以上経ちtabelogの評価も東京3位まで復活してきたようだ。首位は外苑前のA&G DINERFELLOWS外観

FELLOWSのアボカドチーズバーガー

ゴルゴンゾーラバーガーと迷ったがスランダードなアボカドチーズバーガーに。1300円くらいだったかな。このように包み紙にセットされているのでぎゅっと潰してかぶりつくのだ。

FELLOWSのアボカドチーズバーガー

サクサクのバンズに炭火焼のパテ。大変結構なものでした。100円で食べられるマクドナルドがある中でグルメ・高級路線でしっかり差別化できている業界でしょう。
FELLOWSのアボカドチーズバーガー 

ハンバーガー店クア・アイナのパンケーキ

クア・アイナでもパンケーキを出していると教えてもらって行ってきた。クア・アイナのパンケーキはガッツリ系なので若い人に向いていると思う。パンケーキの展開は都内の支店だけ。

ハンバーガー店でパンケーキを出している所は結構あって、最近のパンケーキブームでデザートメニューからサブメニューに格上げされる所もある。

クア・アイナのこの看板、見たことがある方、多いのではないか。
クアアイナ宮益坂店

エッグスンシングスなどと同じハワイ系のお店なのでパンケーキが出るのも自然。
クアアイナの店内

クアアイナのアボカドハンバーガー

クア・アイナ青山本店は毎日通るのに入店するのは初めて。初訪問では売りのメニューを頼むことにしているのでアボカドハンバーガーを。他の店でも出しているので比較しやすいメニュー。

上下分かれて出てくるスタイル。照明が強いので写真映えしますね。A&G DINERやFELLOWSがあるのでこのエリアでは目立たないがスカイツリーのソラマチ店などは行列できていたので上手くポジショニングできているのでしょう。
クアアイナのアボカドハンバーガー

クア・アイナのパンケーキクリームブリュレ

注文卓にはハンバーガーメニューしか置いてないのだが、パンケーキありますか、と聞くとメニューが出てきた。5種類あるが一押しはクリームブリュレのようだ。680円ならパンケーキ専門店よりはお手頃。
クアアイナのパンケーキメニュー

ドロっとしたカスタードクリームにキャラメルをかけてある、という甘々な一品。年輩の方は無理だと思うが若者でお腹いっぱい甘いモノで満たしたい、という方におすすめかと。
クアアイナ パンケーキブリュレ

原宿・東京の有名パンケーキ店訪問記

パンケーキ記事が増えたので「原宿パンケーキ速報」というサイトに独立させました。

原宿・表参道は今、日本一のパンケーキ激戦区となっている。

従来からあったエッグスンシングス原宿店パンケーキデイズ原宿店外苑前の香咲、キャットストリートのuzna omom(ウズナ オムオム)に加え4月に相次いでオープンしたレインポーパンケーキ、東急プラザ表参道原宿最上階に旗艦店を構えた“世界一の朝食” bills表参道店、そして今月オープンした逗子のSUNDAY JAM。いずれもメディアに取り上げられた人気店ばかりだ。billsとSUNDAY JAMは徒歩5分の至近距離で両方トランジットジェネラルオフィス運営ということで意図的に「原宿・表参道エリアはパンケーキのメッカ」という戦略で密集させているものと思われる。

そして「開店即行列打ち切りの人気店」という実績を引っさげてカフェカイラ表参道、というわけだ。原宿・表参道を扱う当サイトではそれらを含め東京の有名パンケーキを制覇すべく食べ歩いているので参考にして欲しい。

  • みじんこのパンケーキ

    東京最強のパンケーキ10選

    2012年40店舗=週一以上食べ歩いた@hara19jpがセレクトした最強のパンケーキたち。みじんこ、#A、ミモザ、ピノキオ、帝国ホテル、VoiVoi、ニューオータニSATSUKI、San Francisco Peaks、リトルツリー。

メディアで人気のパンケーキ

最近TVで良く取り上げられているのは次の4店。「大島優子がお気に入り」のエッグスンシングス、「The Timesで世界一の朝食と評されブラッド・ピットらセレブの常連も多い」bills、「ハワイで一番おいしい朝食」カフェカイラ、「NYの朝食の女王」サラベスとキャッチコピーが付いている。

  • エッグスンシングスのパンケーキ

    エッグスンシングス原宿店

    ハワイの人気パンケーキ店エッグスンシングスのフランチャイズ店で108席と原宿でも最大規模ながら行列が途切れない。山盛りのホイップクリームを乗せたパンケーキが若い人に人気。

  • billsのパンケーキ

    bills表参道店

    原宿神宮前交差点のGAP跡にできた東急プラザ。その最上階にフラッグシップショップとしてオープンしたのがbills表参道店。リコッタチーズパンケーキは終日注文できる。

  • カフェカイラの特製パンケーキフルーツトッピング全部盛り

    カフェカイラ表参道店

    カフェカイラはスカイツリー近くにオープンしたパンケーキ店。ハワイ一の朝食を受賞したこともあるという触れ込みで3枚重ねのパンケーキにフレッシュフルーツがたっぷりのへルシーさが売り。2012年12月に表参道への移転した。

  • サラベスのリコッタチーズパンケーキ

    サラベス新宿

    「NYの朝食の女王」と鳴り物入りで登場。新宿ルミネ2階にあるオーガニック志向のレストラン。リコッタチーズパンケーキやボイルドエッグが人気。

ホテル系パンケーキ

1950年代から半世紀に渡り提供されてきた帝国ホテルのパンケーキ。月2000食出るホテルニューオータニのパンケーキなど伝統と格式のパンケーキは侮れない。

▼編集に関わりました。

A&G DINERに再訪問:ミートソースのハンバーガー

前日行くと宣言したらオーナーに「待ってます!」と捕捉されてしまった @hara19jpです。こんばんは。

A&G DINERは食べログのハンバーガーランキング1位を維持している有名店。

個人的に素晴らしいと思うのはランキング上位に安住せず、マンスリーバーガーで独創的な境地にチャレンジし続ける研究熱心さだ。

さてランチでは1000円で本日のハンバーガーセットかサンドイッチセット、プレーンバーガーにトッピング追加(+100円〜)でお好みに、というパターンがある。日替わりの「ミートソースのハンバーガー」を頼んでみた。

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窓際の席だったのでサラダもナチュラルな感じで撮れる。

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角度の問題であまりミートソースが見えていないがまずはこのシルエットを見て欲しい。
きちんと円柱状に綺麗に収まっていて美しい。豪快にドーンっみたいなハンバーガーが多い中で繊細さが光る。

外見を堪能した後はかぶりつく!肉々しい上にミートソースが乗っているから肉汁がこぼれないよう注意したい。 

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グレートバーガーのアボカドバーガー

移転前のグレートバーガーの写真が出てきたのでアボカドバーガーの写真をパチリ。

現在はこのアメリカンテイストの店舗から、ご近所の新築ビルに移転している。

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グレートバーガーのアボカドバーガー

アボカドバーガーはどこのハンバーガー屋さんにもあって、量や盛りの美しさを他店と比べるのにいいのでよく頼む。

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グレートバーガーのランチはハンバーガーにポテトがセット、が普通なのだが実はサラダにすることもできたらしい。

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外苑前に行ったらA&Gダイナーでジューシーなハンバーガーを食べるべし

外苑前に日本で一番美味しいハンバーガー屋「A&G DINER(エーアンドジー ダイナー)」があると聞いて!。食べログハンバーガーランキングで一番点が高いのは知っていたが外苑前は行く機会が無かったのだ。大ぶりで出てきたときはびっくりするが気づくとぺろっと胃の中に収まっている不思議な体験をしてきた。

「A&G DINER」の特徴は“とにかく肉がジューシー”と言う事前情報を仕入れて友達と待ち合わせる。場所は青山通りのベルコモンズを曲がったワタリウム美術館向かい。最寄りは地下鉄外苑前駅で徒歩5分程度。席数12席とこじんまりとしている。

じゃーん。これがA&Gのベーコンチーズバーガー。月替わりのマンスリーバーガーもやっているが、初めて訪問する店では一番良く出ているのを頼むことが多い。

肉を鉄板で焼いた後チーズをかけバーナーで溶かしている。下からレタス/トマト/玉ねぎ/パティ/ベーコン/チーズがタワーになっていて見た目からして大迫力!これを「肉までたどり着かない〜!」と興奮しながらかぶりつくのだ。

肉も玉ねぎもジューシーで、肉汁がこぼれないように気をつけるなんてなんて贅沢なんだろう、という体験。

友人が頼んだサルサバーガー。こちらもうまそうだ。綺麗な円周に積み重なっているが、こういう見た目の丁寧さに好感。

地ビールのサンクトガーレンのチョコレートビール(SweetVanillaStout)。チョコビールはチョコが入っているわけではなくてそういう風味がするビール。

デザートは店内みんなが頼んでいるマンスリーパフェ。3月は「自家製ピンクグレープフルーツのパフェ」600円。

感想

まず、ハンバーガーに1000円以上出すなんてという人もいると思うがマックの数百円のハンバーガーとは素材も味も全然違うので別ジャンルと言った方が良い。

その上でグルメハンバーガーと言われる1000円クラスのお店、GREAT BURGER/FELLOWS/cafe Hohokam/ヴィレッジヴァンガード ダイナーなど食べてみると、ラーメン屋が切磋琢磨しているように本当に研究熱心だしこだわりを持っていてハンバーガー界は面白い。

中でもFELLOWSとA&G DINERは出てきた時はうわっこんな大きいの食べられるかなと思うのに気づくとぺろっと胃の中に収まっている不思議な体験をできるので是非試してみて欲しい。

関連ランキング:ハンバーガー | 外苑前駅表参道駅明治神宮前駅

J.S. BURGERS CAFE原宿店が今週ランチALL500円サービス

ハンバーガーカフェ「J.S. BURGERS CAFE原宿店」で今週はランチメニューALL500円のサービスを行なっている。

さらに来週はレシート持参で連れ含めて500円となっているので周辺の方はぜひ行って欲しい。

「J.S. BURGERS CAFE」はジャーナルスタンダードが運営するアメリカンなハンバーガーを扱うカフェ。場所はパンケーキデイズの向かい。

ランチメニューのアボカドバーガーセット。本来は890円が500円。ポテトはチリ味。ドリンク、サラダバーも付く。

店内は20前後の女性が多い。カウンター席から団体まで幅広く対応できそう。

表には立て看板が出ている。

2階だしもう少し存在をアピールして良いかも。

■第2弾:4/11(月)~4/15(金)
『ランチメニューALL 500!!』

期間中ランチタイム(11:30~16:00)にご来店のお客様は、ランチメニューがALL 500に!!
※ランチメニューは、サラダバーが食べ放題!
※レシートは捨てないでお財布に閉まっておいてください!!(第3弾サービスへ続く)

■第3弾:4/18(月)~4/22(金)
『お連れ様もランチメニューが ALL 500!!』

第2弾のサービスでお渡ししたレシートをご来店時にご持参いただくと、期間中はランチメニューが再度ALL 500に!!また、第3弾のサービスでは、ご持参のレシートが1枚あればお連れ様も 500でランチメニューがお召し上がりいただけます!!
※ランチタイムは、11:30~16:00となります。
http://journal-cafe.jp/news-info/2011/04/3special-service.html

原宿スターハンバーグ跡にハンバーガーのJ.S. BURGERS CAFEがオープン

「ジャーナルスタンダード」が運営するハンバーガーカフェ「J.S. BURGERS CAFE」が原宿に新店舗。

スターハンバーグ跡に入居し明日3/11(金)に開店する。パンケーキデイズの隣になる。

J.S. BURGERS CAFEは新宿・渋谷などに店舗があるアメリカンなハンバーガーを扱うカフェ。

今週はランチメニューALL500円!来週はレシート持参で連れ含めて500円!

■第2弾:4/11(月)~4/15(金)
『ランチメニューALL \500!!』

期間中ランチタイム(11:30~16:00)にご来店のお客様は、ランチメニューがALL \500に!!
※ランチメニューは、サラダバーが食べ放題!
※レシートは捨てないでお財布に閉まっておいてください!!(第3弾サービスへ続く)

■第3弾:4/18(月)~4/22(金)
『お連れ様もランチメニューが ALL \500!!』

第2弾のサービスでお渡ししたレシートをご来店時にご持参いただくと、期間中はランチメニューが再度ALL \500に!!また、第3弾のサービスでは、ご持参のレシートが1枚あればお連れ様も \500でランチメニューがお召し上がりいただけます!!
※ランチタイムは、11:30~16:00となります。
http://journal-cafe.jp/news-info/2011/04/3special-service.html

開店記念クーポンを携帯から入手できるようだ。

【サービス第1弾!】ドリンク1杯サービス・・・3/11(金)〜18(金)
※サービスドリンクの内容はレジにてご確認ください。
※チケットのみのご利用はできません。

【サービス第2弾!】JOURNAL SET ¥1,280→¥819(ハラジュク)・・・3/19(土)〜31(木)
セレクトショップ「JOURNAL STANDARD」にちなんで、ハンバーガーに合わせるトッピングをセレクトして自分好みにハンバーガーをコーディネイト!!
期間限定のスペシャルプライスをぜひご利用ください!
JOURNAL SET:レギュラーハンバーガー+お好きなトッピング+ドリンク
※期間中両チケット共、何度でもご利用いただけます。
※お連れ様もご利用可能です。
※上記チケットは3/11(金)〜3/13(日)の3日間原宿店近隣にて配布もしております。
http://journal-cafe.jp/news-info/2011/03/js-burgers-cafe-311.html

以前渋谷店を訪問した。

味は天然酵母というバンズが甘みがあってなかなか美味しい。野菜も量が多い。オーストラリア産100%ビーフパテ、は普通かな。
アボガドバーベキューバーガ

ハンバーガのセットで800-1000円程度、夜お酒も頼むと2000円程度という価格帯。今日は雨模様で人がまばらだったが、店内の雰囲気は良いので社会人デートなどに良いのではないかと思った。
J.S. BURGER メニュー

渋谷のJ.S. BURGERSでハンバーガ持ち帰りにしたらアメリカンサイズで大変なことになった

オフィス近くにJ.S. BURGERSが開店していたので寄ってみた。J.S. BURGERSはアパレルのJOURNAL STANDARDが展開するアメリカンハンバーガの業態。原宿からマークシティへ行く用事があったので食べ歩きのために持ち帰りを頼んでみたら巨大すぎて大変だったというお話。

他店で人気だったメニューの復刻版という「アボガドバーベキューバーガ」を頼んでみた。単品なのに持ち帰りで手提げ袋一杯のケースが入っているではないか!出てくるまで待たされたがこれだけ調理していれば納得という感じ。直径10cm以上あって食べ歩き不能と思い店内へ引き返す。店員さんが「お作り直ししましょう」とトレイに出してくれたのはサービス良かった。

味は天然酵母というバンズが甘みがあってなかなか美味しい。野菜も量が多い。オーストラリア産100%ビーフパテ、は普通かな。
アボガドバーベキューバーガ

原宿から電力館のある通りを歩く途中、交差点からも見える立地。
J.S. BURGER 入り口

ハンバーガのセットで800-1000円程度、夜お酒も頼むと2000円程度という価格帯。今日は雨模様で人がまばらだったが、店内の雰囲気は良いので社会人デートなどに良いのではないかと思った。
J.S. BURGER メニュー

J.S. BURGER テラスと摺りガラスの階段

J.S. BURGER 店内左手

J.S. BURGER カウンタ

J.S. BURGERS CAFE 渋谷店OPENキャンペーン中

先週オープンということで9/30までキャンペーン中。

  • ハンバーガorハンバーガセットの注文で「サービスチケット」プレゼント
  • 19時以降ご入店で生ビール一杯サービス

19時以降入店で該当していたが、私は持ち帰りにしてしまったので生ビールはなし。
J.S. BURGER OPENキャンペーン中

J.S. BURGERS CAFE 渋谷店ハンバーガー / 渋谷駅神泉駅明治神宮前駅

夜総合点★★★☆☆ 3.5

「THE GREAT BURGER」のカウンタ席から調理風景動画なう!

THE GREAT BURGER(グレートバーガ)」は原宿定番のハンバーガショップ。2回目の訪問でカウンタ席だったので、調理している所を眺めることができた。鉄板焼きみたいにジュージュー言ってます!リズミカルな手馴れた感じが小気味イイ。

いただいたのはベーコンチーズバーガ。単品のメニューとしてはないので、トッピングを追加してベーコンチーズにした。
THE GREAT BURGERのベーコンチーズバーガー

原宿ランチ:THE GREAT BURGER (ザ グレートバーガー)

今日の原宿ランチは「グレートバーガー」。「THE GREAT BURGER 」はハンバーガー激戦区と言われる原宿でも一番らしい。いわゆるアメリカンな大きなバンズのハンバーガ。1000円クラスの主食として食べる感じ。

原宿勤務の初日。「まずグレートバーガーでしょう」ということで連れて行ってもらった。隣の席の人は全メニュー制覇しているらしい!

▼この写真の看板を目印に大通りを曲がる。
グレートバーガーの看板

▼ベイクドアップルバーガー
ランチセットはバーガー、ポテト、ドリンクで1000円。結構大振りなアップルの切り身が見えるだろうか。
ベイクドアップルバーガー
ベイクドアップルバーガー

▼16種類近いハンバーガーから選べる。ヒッコリーやアボカドもイケるとの評判。
グレートバーガーのメニュー

関連ランキング:ハンバーガー | 明治神宮前駅原宿駅表参道駅