グルメ

パティスリーINAMURA SHOZOのモンブラン

イナムラショウゾウと言えば有名なパティシエ。帝国ホテルの震災復興チャリティでお見かけしたことがある、くらいの知識。さて去年谷中を散策した帰りにイナムラショウゾウを訪れていたのだった。「上野の山のモンブラン」は上野の山=丘陵を模したぼってりとした作りで流行りに媚びない一品でおすすめ。

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原宿SUNDAY JAMでパンケーキの朝食を

パンケーキ店SUNDAY JAMで朝打ち合わせをすることになった。SUNDAY JAMは原宿に今年できた逗子のパンケーキ店の2号店。以前ホノルルパンケーキを食べたのだが、原宿店限定メニューのキャラメルジンジャーパンケーキを食べてみたかったので再訪。

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宮益坂の喫茶店 珈琲茶館「集」

渋谷宮益坂の喫茶店 珈琲茶館「集」に入ってみた。電源が取れて遅くまでやっているカフェとしてはRESPKT、FREEMAN CAFE、ON THE CORNERがあるのだが雨脚が強まって宮益坂沿いで雨宿りしたかったのだ。

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渋谷星乃珈琲のパンケーキ

渋谷のカフェ星乃珈琲、使える!窯焼スフレパンケーキは2枚重ねで5cm超えのど迫力。渋谷駅ハチ公口からすぐと駅近で空いていて分厚いパンケーキが食べられて深夜までやっている。

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積み上げるにも程がある!浅草ミモザのスカイツリーパンケーキ

先日の横浜SONJINは日本一分厚いパンケーキだと思うが今度は2段3段どころか6段重ねのパンケーキを出す店が浅草にあると言う。分厚いパンケーキも良いが美味しさを取るなら薄いのを重ねた方が良いのではないか?という声にお答えして浅草のカフェ「ミモザ」へ行ってきた。

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イワタコーヒーのパンケーキ

イワタコーヒーは鎌倉の分厚いパンケーキ店としてTVや雑誌でも度々取り上げられている有名店。2段重ねのパンケーキは表面の焼き色と生地とのコントラストが美しい。

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モンブラン界のデス・スターを御覧ください / ニューオータニ パティスリーSATSUKI

ニューオータニのパティスリーSATSUKIは同ホテルのシェフパティシエ中島眞介が展開する"スーパー"シリーズを展開してきた。現在出ている「スーパー・モンブラン」は見た目からしてモンブラン界のデス・スターというべき一品。見た目も味もスーパーだ。

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