「銀座」カテゴリーアーカイブ

復活したパティスリー西洋銀座で名物「西洋モンブラン」をいただく

西洋銀座のパティスリーが復活!銀座松屋のフードフロアがリニューアルし昨年惜しまれつつ閉店したホテル西洋銀座のパティスリーが入った。名物のモンブランやマカロン、ロールケーキも登場。思い出の味再び、と言った所だろうか。

4/25にリニューアルされた松屋銀座の地下食品売り場。洋菓子では「ブルガリ イル・チョコラート」「ショコラティエ・パレ・ド・オール」「リベルターブル」「パティスリー西洋銀座」などが入った。

パティスリー西洋銀座

「ホテル西洋銀座」はスモールラグジュアリーホテルを称しペストリーショップの評価も高かった。ホテルの閉鎖とともに失われた味が「パティスリー西洋銀座」として松屋銀座に復活。常設のショップができた。ホテル西洋銀座のシェフパティシエを務めた浦野義也氏がパティシエで名物のモンブランやオープン記念の「銀座はちみつロールケーキ」などが提供される。

西洋モンブラン

「思い出の味」との声をよく聞いたモンブランを一度食べてみたかったので嬉しい。

創業期より継承する伝統のレシピによる生ケーキも並びます。「西洋モンブラン」は、フランス産の2種類のマロンペーストと、乳脂肪分の高い生クリームを贅沢に使用。上にすっと伸びたような背の高いフォルムを飾る独特のスタイルのマロンクリームは、バラの花を絞る時に使う口金を使って1つ1つ手作業で絞るもの。浦野シェフでさえ、最初にシェフに就任された当時は、予想以上に難しく、かなり練習されたというほど、職人の技術を要するお菓子なのです。
http://allabout.co.jp/gm/gc/442215/

確かに手作業っぽい形状ですね。紐を巻き上げるモンブランよりはエッジの繊細さが求められそう。
西洋銀座のモンブラン

断面はこんな感じ。
西洋銀座のモンブラン断面

美味しそうだったのでプリンも。
西洋銀座のプリン

お上品なので手土産にも良いかと。

今夏のデートの大本命!アートアクアリウム展再び

COREDO室町でアートアクアリウム展が始まった。昨年は入場待ちが出たり大阪でもアートアクアリウムが開かれるなど大きな話題になった。一昨年の写真をミスで消してしまったのでリベンジに再訪。

アートアクアリウムでデート

浴衣割引に夜はDJイベント、カクテルに獺祭が飲めるなどコンパクトながらお主わかってるな感がある。「浴衣だとお得なんだって」と自然な誘い方ができるというもの。

アートアクアリウムの後は向かいの三越日本橋本店のビアガーデンに流れてもいいし銀座へ繰り出しても良いだろう。

アートアクアリウムで金魚撮影

フラッシュ・動画撮影禁止だがカメラはOKなのでカメラ女子も沢山見かける。今年は水槽の照明が逆光気味で赤青白と切り替わっていくのでかなり厳しい撮影条件。

▼赤い照明の時はこんな感じになってしまう(‘A`)ヴァー
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大水槽「大奥」

毎年最上段に大作がお目見えするのだが今年のテーマは「大奥」らしい。
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シャンパンタワーみたいだ。照明は複数切り替わる。
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幻想的な金魚たち

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照明の不思議

赤い金魚が・・・
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青系の照明だと黒に見える…びっくりした。
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金魚写真集

見事な尻ビレ

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形が良くて大きい。高そう(そっちかw
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立派な風船が付いている。不便そうw
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箱庭的な見せ方が日本的かもしれない。
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繊細すぎて持ち帰れない!銀座のHIDEMI SUGINOのケーキにジタバタする

銀座の外れ、京橋の警察博物館を折れるとHIDEMI SUGINOである。食べログの評価堂々の4点。「並んでも買うべき」「もう他のケーキは食べられないかもしれない」と絶賛の言葉が並ぶケーキの名店。

HIDEMI SUGINO(イデミ・スギノ)は今時珍しい硬派なお店でもある。小さな店舗ということもあるがイートインのみのメニューがあり店内撮影禁止、クリスマスケーキの告知は店頭のみで予約日は行列即完売…という具合。

しかし、これは持ち帰れない。繊細すぎて持ち帰ったら崩れてしまう。イートインでそれがわかった。

HIDEMI SUGINO

ネオ / HIDEMI SUGINOのケーキ

ムース系が得意な印象。自負している通り、全体のバランスが絶妙。2008年のネオのクリスマスケーキは「ここ数年でベストのケーキだった」との評を複数見かけた。

~爽やかな味わいのチーズ、フロマージュブランのムースの中にマンゴーのムースとジュレを閉じ込めました。フレッシュバジルのスポンジが全体の印象を引き立てます。杉野ならではの絶妙なバランスに仕上がりました~

ネオ / HIDEMI SUGINO

カシスムース / HIDEMI SUGINOのケーキ

カシスムースのケーキ / HIDEMI SUGINO

アンブルノア / HIDEMI SUGINOのケーキ

記憶が薄れてきてしまったので引用のみ。

プラリネムース・キャラメリゼされたナッツ・チョコスポンジ・チョコムース・リキュールをしみこませたナッツ入りのスポンジ。

アンブルノア / HIDEMI SUGINO

ビブリオテーク有楽町でお洒落パンケーキを楽しむ

ルミネ有楽町の書店併設カフェ「ビブリオテーク」のパンケーキをいただいてきた。深く沈み込むソファでガールズトークに花を咲かせるのに良い。ビブリオテークはもちもち系のパンケーキでも知られているお洒落カフェ。

銀座というエリアはパンケーキ的には帝国ホテルに象徴される伝統系が多いのだがビブリオテークはモダンで都会的なパンケーキという感じがする。再開発に成功して若い人が戻ってきた銀座を象徴するお洒落カフェだろう。
ビブリオテーク有楽町店内

ビブリオテーク有楽町

東京はルミネ有楽町の3Fに入っているビブリオテーク。入り口にセレクトショップ的な書籍コーナーがある。他には福岡天神、大阪梅田、熊本に支店がある。

運営しているのはコンテンポラリープランニングセンター(CPCenter)という会社で原宿のyao、恵比寿のcoci、フェアリーケーキフェアなどを展開している。原宿yaoのパンケーキは以前記事にしているがラウンジ風の夜カフェに使えそうなお店であった。改めて見直してみたらパンケーキの盛り付けも似た系統ですね。
ビブリオテーク有楽町

ビブリオテーク「 シュトーレンパンケーキ いちじくと葡萄のコンポートソース添え・パンケーキ」

クリスマスシーズンに初訪問した時のマンスリーパンケーキはシュトーレンがテーマ。ドライフルーツをたっぷりと使用したコンポートソースと、オリジナルミックスのスパイスが香る、ちょっと大人なパンケーキ。
ドライフルーツをたっぷりと使用したコンポートソースと、オリジナルミックスの
スパイビブリオテーク「 シュトーレンパンケーキ いちじくと葡萄のコンポートソース添え・パンケーキ」

ビブリオテークの毎月のスペシャル/パンケーキは生地は同じで上のトッピングが変化していくのだが、シュトーレンというアイデアは面白いしいい出来だった。
ビブリオテークのクリスマス・パンケーキの盛り付け

ビブリオテークのバレンタインは「ストロベリーハートパンケーキ ホットチョコレートソース」

先日「バレンタイン本番!特別メニューが楽しめるパンケーキ店6選」を書くために再訪問。2月中出ているのが「ストロベリーハートパンケーキ」。ちょっとホットチョコレートが固まり気味だったが、シンプルにまとまったパンケーキ。ストロベリーハートパンケーキ

年間200食パンケーキを食べ歩いたトミヤマユキコさんの「パンケーキ・ノート」も飾られていた。
パンケーキ・ノートも飾られていた

まとめ

ビブリオテークはパンケーキの枠を超えて普通にお洒落カフェ、女子トークできるカフェとして認知されている。ラウンジ系の静かなカフェというよりはわいがや系。常に5-10人並んでいるので並ぶ余裕がある時にどうぞ。コンセプトにしても、内装にしても、メニューにしてもよくまとまっていて安定感がある。惜しいのはオープンキッチンからカシャンカシャン皿を洗う音が響いてくる所。洗い場が手前にあるのかなあ。

原宿・東京の有名パンケーキ店訪問記

パンケーキ記事が増えたので「原宿パンケーキ速報」というサイトに独立させました。

原宿・表参道は今、日本一のパンケーキ激戦区となっている。

従来からあったエッグスンシングス原宿店パンケーキデイズ原宿店外苑前の香咲、キャットストリートのuzna omom(ウズナ オムオム)に加え4月に相次いでオープンしたレインポーパンケーキ、東急プラザ表参道原宿最上階に旗艦店を構えた“世界一の朝食” bills表参道店、そして今月オープンした逗子のSUNDAY JAM。いずれもメディアに取り上げられた人気店ばかりだ。billsとSUNDAY JAMは徒歩5分の至近距離で両方トランジットジェネラルオフィス運営ということで意図的に「原宿・表参道エリアはパンケーキのメッカ」という戦略で密集させているものと思われる。

そして「開店即行列打ち切りの人気店」という実績を引っさげてカフェカイラ表参道、というわけだ。原宿・表参道を扱う当サイトではそれらを含め東京の有名パンケーキを制覇すべく食べ歩いているので参考にして欲しい。

  • みじんこのパンケーキ

    東京最強のパンケーキ10選

    2012年40店舗=週一以上食べ歩いた@hara19jpがセレクトした最強のパンケーキたち。みじんこ、#A、ミモザ、ピノキオ、帝国ホテル、VoiVoi、ニューオータニSATSUKI、San Francisco Peaks、リトルツリー。

メディアで人気のパンケーキ

最近TVで良く取り上げられているのは次の4店。「大島優子がお気に入り」のエッグスンシングス、「The Timesで世界一の朝食と評されブラッド・ピットらセレブの常連も多い」bills、「ハワイで一番おいしい朝食」カフェカイラ、「NYの朝食の女王」サラベスとキャッチコピーが付いている。

  • エッグスンシングスのパンケーキ

    エッグスンシングス原宿店

    ハワイの人気パンケーキ店エッグスンシングスのフランチャイズ店で108席と原宿でも最大規模ながら行列が途切れない。山盛りのホイップクリームを乗せたパンケーキが若い人に人気。

  • billsのパンケーキ

    bills表参道店

    原宿神宮前交差点のGAP跡にできた東急プラザ。その最上階にフラッグシップショップとしてオープンしたのがbills表参道店。リコッタチーズパンケーキは終日注文できる。

  • カフェカイラの特製パンケーキフルーツトッピング全部盛り

    カフェカイラ表参道店

    カフェカイラはスカイツリー近くにオープンしたパンケーキ店。ハワイ一の朝食を受賞したこともあるという触れ込みで3枚重ねのパンケーキにフレッシュフルーツがたっぷりのへルシーさが売り。2012年12月に表参道への移転した。

  • サラベスのリコッタチーズパンケーキ

    サラベス新宿

    「NYの朝食の女王」と鳴り物入りで登場。新宿ルミネ2階にあるオーガニック志向のレストラン。リコッタチーズパンケーキやボイルドエッグが人気。

ホテル系パンケーキ

1950年代から半世紀に渡り提供されてきた帝国ホテルのパンケーキ。月2000食出るホテルニューオータニのパンケーキなど伝統と格式のパンケーキは侮れない。

▼編集に関わりました。

銀座ブリッヂのスノーホワイトパンケーキ

真っ白なスノーホワイトパンケーキが出る銀座ブリッヂを訪問。その名の通り真っ白なソースで覆われたパンケーキが名物なのだ。THE・昭和な喫茶店で食べるパンケーキとはいかに…?

「ブリッヂ」は全面喫煙・店頭に食品見本のショーウィンドウというオールドスタイルのカフェだがパンケーキメニューが豊富で力を入れているようだ。

西銀座デパートのカフェ「ブリッヂ」

西銀座デパートは有楽町を出て首都高の高架下にある。その地下階に入っているのが今回のお目当て「ブリッヂ」である。iPhoneの電池が切れて迷いかけたのだが、なんとかたどり着いた。銀座ブリッヂ

週末15時頃だったが店内は混んでいて、繁盛している。入店する時何も聞かれなかったのだが、ここは全面喫煙可らしい。
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スノーホワイトパンケーキ 1000円

喫茶、あるいは煙草休憩で使っている人が多いのかパンケーキを注文している人はそれほど多くない。しかしここのパンケーキは一見の価値がある。

ホワイトソースは調べてみるとチーズとヨーグルト、生クリームを合わせたものらしい。
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スノーホワイトパンケーキの断面図。3枚重ねで間にイチゴジャムが塗ってある。ヨーグルトとジャムの軽い酸味があるので、シロップでバランスを取りながら食べると良い。
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ブリッヂのパンケーキメニュー

流行りのリコッタパンケーキとフレンチトースト、ベーコンエッグパンケーキなどの食事系と充実している。

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原宿・東京の有名パンケーキ店訪問記

パンケーキ記事が増えたので「原宿パンケーキ速報」というサイトに独立させました。

原宿・表参道は今、日本一のパンケーキ激戦区となっている。

従来からあったエッグスンシングス原宿店パンケーキデイズ原宿店外苑前の香咲、キャットストリートのuzna omom(ウズナ オムオム)に加え4月に相次いでオープンしたレインポーパンケーキ、東急プラザ表参道原宿最上階に旗艦店を構えた“世界一の朝食” bills表参道店、そして今月オープンした逗子のSUNDAY JAM。いずれもメディアに取り上げられた人気店ばかりだ。billsとSUNDAY JAMは徒歩5分の至近距離で両方トランジットジェネラルオフィス運営ということで意図的に「原宿・表参道エリアはパンケーキのメッカ」という戦略で密集させているものと思われる。

そして「開店即行列打ち切りの人気店」という実績を引っさげてカフェカイラ表参道、というわけだ。原宿・表参道を扱う当サイトではそれらを含め東京の有名パンケーキを制覇すべく食べ歩いているので参考にして欲しい。

  • みじんこのパンケーキ

    東京最強のパンケーキ10選

    2012年40店舗=週一以上食べ歩いた@hara19jpがセレクトした最強のパンケーキたち。みじんこ、#A、ミモザ、ピノキオ、帝国ホテル、VoiVoi、ニューオータニSATSUKI、San Francisco Peaks、リトルツリー。

メディアで人気のパンケーキ

最近TVで良く取り上げられているのは次の4店。「大島優子がお気に入り」のエッグスンシングス、「The Timesで世界一の朝食と評されブラッド・ピットらセレブの常連も多い」bills、「ハワイで一番おいしい朝食」カフェカイラ、「NYの朝食の女王」サラベスとキャッチコピーが付いている。

  • エッグスンシングスのパンケーキ

    エッグスンシングス原宿店

    ハワイの人気パンケーキ店エッグスンシングスのフランチャイズ店で108席と原宿でも最大規模ながら行列が途切れない。山盛りのホイップクリームを乗せたパンケーキが若い人に人気。

  • billsのパンケーキ

    bills表参道店

    原宿神宮前交差点のGAP跡にできた東急プラザ。その最上階にフラッグシップショップとしてオープンしたのがbills表参道店。リコッタチーズパンケーキは終日注文できる。

  • カフェカイラの特製パンケーキフルーツトッピング全部盛り

    カフェカイラ表参道店

    カフェカイラはスカイツリー近くにオープンしたパンケーキ店。ハワイ一の朝食を受賞したこともあるという触れ込みで3枚重ねのパンケーキにフレッシュフルーツがたっぷりのへルシーさが売り。2012年12月に表参道への移転した。

  • サラベスのリコッタチーズパンケーキ

    サラベス新宿

    「NYの朝食の女王」と鳴り物入りで登場。新宿ルミネ2階にあるオーガニック志向のレストラン。リコッタチーズパンケーキやボイルドエッグが人気。

ホテル系パンケーキ

1950年代から半世紀に渡り提供されてきた帝国ホテルのパンケーキ。月2000食出るホテルニューオータニのパンケーキなど伝統と格式のパンケーキは侮れない。

▼編集に関わりました。

とっても…ゴリラです….ZOOLOGYのチョコレートが続々お買い求めされる

今年も、来た。リアル動物チョコZOOLOGYの季節が。ZOOLOGY(ズーロジー)は松風屋が製造しスイートプラザが販売している。他には銀座や新宿のソニプラなど(あ、今はソニプラではなくなってしまったんですね)。ともあれ、そのZOOLOGYのゴリラがリアルすぎると話題なのだ。

見てる感じだと男の子にあげるのより自分用にお迎えしてるのが多いようですね。

ZOOLOGYはなぜ今だけ話題なのか?

リアル動物チョコレートということで毎年人気なのになぜ認知度が低いのか。松風屋さんはネット通販をしていないらしんですね。しかもバレンタイン時期しか販売していないのでZOOLOGYの認知があがらない、そういう訳です。

ZOOLOGYのゴリラ チョコレート

一昨年買ったけれど悠然と構えるゴリラが好評でした。個人的にはカエルシリーズのリアリティが好き。
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原価率驚異の95%?!俺のフレンチ銀座でスペシャリテ「牛ヒレとフォアグラのロッシーニ」をいただく

今日は2月9日、肉の日。大木屋の「肉のエアーズロック」も立派なものだが俺のフレンチの「牛ヒレとフォアグラのロッシーニ」も肉の日に名乗りを上げて良い一品。

「俺のフレンチ」は数万円クラスの高級フレンチを客単価3000円程度で提供するという価格破壊で話題の人気店。「俺のイタリア」「俺のやきとり」、3月に「俺の割烹」を展開するなど元気がある。「牛ヒレとフォアグラのロッシーニ」は原価率95%超えらしくマストな一品。

街の中心部から離れた所に店を構えて初期投資を抑え、立ち飲みで回転率を上げる。「俺のフレンチGINZA」の能勢シェフがアイアンシェフに出るなど星クラスの有名店出身のスターシェフで客を呼ぶメディア戦略も上手。

経営戦略上立ち飲み席がメインだが少数カウンター席やテーブル席があって予約できるとそこに通される。

俺のフレンチGINZAの行列具合

俺のフレンチ銀座のオープン直後の人だかり具合。たまたま今日も通りがかったので。16時から20時くらいまでこの行列が続く。立ち飲みは90分、テーブル席は2時間の時間制限制(だったかな)。立ち飲みで2時間も3時間も食べ続けられないので問題ないと思います。
俺のフレンチ銀座のオープン直後の行列

俺のフレンチ銀座店のメニュー

「活オマールのロースト」を食べたかったのだけれど、20時ではもう売り切れていた。普通半分で数倍の値段で出てくるものが1匹丸ごといただける、と聞いている。代わりに、予約客限定で「舌平目のスフレ」があるということでそちらを。

能勢シェフのスペシャリテ。有名なのはサーロインと並ぶ最高部位「牛ヒレとフォアグラのロッシーニ」。いずれも1280円〜1500円と頼みやすいお値段。

  • ウニとトマトのムースジュレ寄せキャビアをのせて
  • 鴨のオレンジ風味 ヴァガラードソース
  • 活オマールのロースト
  • 牛ヒレとフォアグラのロッシーニ トリュフソース

舌平目と牛ヒレを頼むと、魚、肉が埋まるので逆算で前菜、お安いのでもう一二品メインを…と考えて。今回は

  • ニース風ラタトゥユ
  • サーモンマリネとクリームチーズ
  • ウニとトマトのムースジュレ
  • 舌平目のスフレ
  • 牛ヒレとフォアグラのロッシーニ トリュフソース
  • 岩中豚スペアリブ マロンの煮込みプラム添え

肉の日ということで「仔羊のロースト」を頼みたかったのだが2人では厳しいですよ、と店員に止められ。後で隣のテーブルに来た仔羊を見たらストウブの鍋から頭が覗くサイズだったので4人で一つくらいが良さそう。

俺のフレンチ銀座のメニュー

ニース風ラタトゥユ

普通に美味しい。冷前菜はすぐ出てくるのでメインで一種までのつなぎに。

ニース風タラトゥユ

舌平目のスフレ

こんな宇宙怪獣、ウルトラマンに出て来ませんでしたっけ?子供の落書きが実体化しちゃったような奴。舌平目、文字通り平たい平目をこれだけ立体的な料理にしたのは見事。

舌平目のスフレ

スフレの断面はこんな感じ。
スフレの断面

サーモンマリネとクリームチーズ

サーモンのマリネはどこでも食べられるがここのサーモンは身が厚い。これに限らず俺のフレンチは全般に原価かかっている。
サーモンマリネとクリームチーズ

ウニとトマトのムースジュレ寄せキャビアを乗せて

だんだん豪華になってまいりました。ウニにキャビアが両方。写真ではわからないがトマトのムースジュレの滑らかさが良かった。ボリュームあるので2人で楽しめる。

ウニとトマトのムースジュレ寄せキャビアを乗せて

牛ヒレとフォアグラのロッシーニ

そしていらっしゃいました能勢シェフのスペシャリテ。4-5cmの牛ヒレだけでも凄いのに肉からはみ出すフォアグラですよ。これが1280円とは信じられない。

牛ヒレとフォアグラのロッシーニ

裏から見ると標高がわかる。
牛ヒレとフォアグラのロッシーニの標高

ミディアムレアだが牛ヒレならではの柔らかさで食べやすい。フォアグラをたっぷり乗せていただきましょう。
牛ヒレとフォアグラのロッシーニの断面

岩中豚のスペアリブ マロンの煮込み プラム添え

食べきれるかお腹と相談しながらもう一品肉料理を。マロンソースが美味しいと聞いて。

岩中豚のスペアリブ

これは…4cm級の断崖絶壁!ホロホロと崩れて他の店ならメインでいただいて良いメニューでしょうね!

岩中豚のスペアリブの全景

俺のフレンチとは

「俺のフレンチ」は業界に革命を起こしていると言われている。
高級フレンチの価格破壊を行い普通の高級レストランなら万単位確実なのに俺のフレンチの客単価は3000円程度なのだ。

日経トレンディの記事から抜粋するとこんな感じ。

  • シェ松尾の総料理長経験者やロブションなど有名店出身の有名シェフが複数人在籍
  • シェ松尾・松濤レストランのアラカルトで1万5000円で提供されていた牛フィレ肉のロッシーニが、『俺のフレンチ GINZA』では、ボリュームアップした上で1280円で提供
  • 活きオマールのローストも1280円。これも能勢シェフのスペシャリテで、一匹のオマールを真っ二つに割ったものに貴腐ワインを贅沢に使ったソースがかけられている。シェ松尾時代は半身だけが提供されていたそうだが、ここではボリュームは2倍ということになる。

俺のフレンチではなぜそんな低価格が可能なのか?秘訣はとにかく稼働率を上げることにある。高級店レストランでは一日一回転しないこともあるのに俺のフレンチでは2時間制で3-4回転させることができる。客席も立席が半数以上だ。

内装や給料など料理以外の要素で高くなっていた部分が、これで一気に改善される、というわけだ。

きゃりーぱみゅぱみゅ、1/13AppleStore銀座に登場

新曲「ふりそでーしょん」のプロモかきゃりーぱみゅぱみゅの活動が盛んだ。

AppleStore銀座のイベントは予約が要らないようなので身近で見るチャンス。

AppleStore銀座 Meet the Musician:きゃりーぱみゅぱみゅ

1月13日 3:00 p.m.

2011年にミニアルバム「もしもし原宿」でデビュー、唯一無二の個性で幅広い層から支持されるアーティスト、きゃりーぱみゅぱみゅがApple Store, Ginzaに初登場。昨年11月に日本武道館公演を成功させ、今年2月からは世界10カ国を回る初のワールドツアーも決定している彼女が、全世界から注目を集めるミュージックビデオ、海外でのライブ活動、そして日本のカワイイ文化について語ります。
http://www.apple.com/jp/retail/ginza/

Apple Store - Ginza きゃりーぱみゅぱみゅ

ジョジョ徐倫がGUCCIショーウィンドウに登場!SPURコラボ、銀座・表参道で始まる

ジョジョの荒木飛呂彦先生とファッションモード誌誌SPURの意外な組み合わせが話題となった昨年。誌中のジョジョ×GUCCIの漫画も好評だったが今度は実店舗のショーウィンドウを徐倫が飾る。

前回のコラボ「岸辺露伴 グッチへ行く」では新宿で原画展が開催されグッチショーウィンドウをジョジョのキャラが飾った(参照:荒木飛呂彦先生「岸辺露伴 グッチへ行く」GUCCI新宿店で変わらぬ若さを披露

▼2011年新宿での展示から
荒木飛呂彦原画展でショーウィンドウが岸辺露伴一色に

ジョジョ×GUCCIのショーウィンドウ展

SPUR編集部のTwitterによるとGUCCI×ジョジョのショーウィンドウはNYなど各国で展開され国内ではGUCCI表参道、GUCCI銀座店で今日から開始された。

GUCCI銀座の徐倫

銀座店にどーんと徐倫が登場。

GUCCI銀座の徐倫全景

騎乗のブチャラティと徐倫
徐倫とブチャラティ拡大

大分ミニスカですね〜。
グッチ銀座のブチャラティと徐倫

左側にはユニコーンとドレス姿の徐倫
徐倫とブチャラティ

徐倫が着ているのはGUCCIの2013年クルーズ・コレクション(プロモ動画:Gucci – 2013 年クルーズコレクション ビデオ
徐倫のドレスはGUCCIのクルーズコレクション

ユニコーンまでクルーズ・コレクションの花柄モチーフが使い回されている。
ドレス姿の徐倫

足元のシューズももちろんGUCCI。スタッズを使うのは最近の流行り。
徐倫のシューズ

GUCCI入り口の左側には徐倫と着用ワンピース(かな?)。若さと華のある感じ。対面のDiorが写り込んでいるのはご愛嬌ということで。
徐倫と旅行鞄

GUCCI表参道の徐倫

ブチャラティチームが空港から出かけるシーンのようだ。GUCCI青山店の徐倫ショーウィンドウ

なかなかクールな感じに仕上がっているのではないか。
ブチャラティチーム

空港ベンチの徐倫

おまけ:設営の様子

前日21時頃通りがかった所徐倫のシートが貼られている所だった。まだ時間がかかりそうだったので銀座を覗きに。
GUCCI青山店の設営風景
銀座店の方はかなり準備が進んでいた。このようにブランドの旗艦店のショーウィンドウの設営は営業終了後の深夜に行われる。
GUCCI銀座店の設営風景

板前寿司で昼からサーモン尽くし

板前寿司と言えば築地の初競で4年連続大間の本マグロを落札したことで話題になった寿司チェーン。新橋から近い銀座コリドー店で板前寿司のランチをいただいてきた。

先日いただいたサーモンフェアが忘れられなくてまた来てしまった板前寿司。団体の場合はサーモン10貫セット490円が良いが男性一人ならサーモン14貫セット780円でサーモン尽くししたい所。

追記:大間産マグロの初競、驚異の1億5000万というニュースがあったがすしざんまいが板前寿司を抑え競り落としたとのこと。1月6日テレ東の初競りの大マグロがテーマのスペシャル番組3時間放送でどちらが大きく扱われるか張り合った結果高騰した模様。

板前寿司のメニュー

板前選抜にぎり980円、あぶりトロサーモン丼780円、活〆真鯛の漬け丼880円、海鮮ばらちらし880円。サーモンフェアで初訪問してランチもお得じゃんと再訪問してしまう。( ゚д゚)ハッ!これでは板前寿司さんの思う壺!
板前寿司のランチメニュー

期間限定のサーモン尽くしメニュー

期間中営業時間何時でも注文できるのが偉い。14貫の方は炙りジャンボとろサーモンが付いて見た目が豪華に。
サーモン尽くしメニュー

銀座・赤坂など外人さんが多いエリアに展開しているからかワインメニューも豊富。ハーフボトル1500円〜とお手頃。
板前寿司のドリンクメニュー

サーモン14貫セット

お待たせしましたサーモン尽くし。

手前の一番大きいものが炙りジャンボとろサーモン、サーモンチーズロール☓3、前列左からオニオンサーモン☓2、とろサーモン☓2、スパイシーサーモン☓2、後列がしゃぶとろサーモン☓2、炙りとろサーモン☓2となっております。サラダと味噌汁付き。

安かったのでつい白ワインのジェンティモン・ブランのハーフボトル1500円も頼んでしまった。

板前寿司サーモン14貫セット

板前寿司の店内

板前寿司は香港資本ということで外資=カリフォルニア巻き的な想像をするかもしれないが回転しない寿司屋、である。

この看板が目印。
板前寿司外観

カウンターとテーブル席がありご夫婦から大人の親子、外国人観光客など幅広い客層。今日の板さんは年輩の職人風な方だったので転職組の板前さんが多いのだろう(と想像)。
板前寿司内装

今庶民の寿司というと回転寿司が圧倒的な店舗数だが安かろう悪かろう的な部分もあり入るのに躊躇するような高級店と二極化している気もする。そうしたなか「回らない寿司」でありながら気軽に入れる板前寿司は覚えておいていい。

大間産マグロの初競、驚異の1億5000万に。板前寿司を抑えすしざんまいが競り落とす

過去数年板前寿司が競り落としていた大間産マグロ、今年はすしざんまいが1億5500万円と最高記録で競り落とした。

6日にTVで特集される板前寿司と「すしざんまい」を展開する喜代村の一騎打ちだった。板前寿司としては意地でも落としたかった所だろうが「すしざんまい」が阻止したという構図だろうか。

実際にニュースになっているように、初競を高値で落とせば全国ニュースに乗るのでご祝儀価格ではなく広告と考えれば元手が取れる目算だろうが去年が5600万円と比べ1.5億ともなると経済的な合理性があるのか興味のある所だ。

マグロ初セリ、史上最高の1億5540万円 築地:日本経済新聞

落札されたのは昨年暮れに水揚げした222キロのマグロ。セリは過去数年と同様、喜代村と「板前寿司」などを展開する香港資本のすしチェーン店の一騎打ちになった。
http://www.nikkei.com/article/DGXNASDJ05001_V00C13A1000000/

大間マグロ、1億5540万円なり! 築地初競りで最高値

東京・築地の中央卸売市場で5日早朝、今年初の取引となる「初競り」があり、222キロの青森県大間産クロマグロが、1億5540万円(1キロ当たり70万円)で競り落とされた。これまでの最高値だった昨年の5649万円(同21万円)の3倍近くとなり、記録のある平成11年以降、最高値となった。

http://sankei.jp.msn.com/life/news/130105/trd13010509340002-n1.htm

マグロ最高値に驚きや懸念「家建つ」「話題狙いとしか思えない」

「あれはもうマグロじゃない。家が建つじゃないか」。マグロ専門の小売店店主は、1億5540万円という数字に目を丸くした。「高額で落札して話題になるのが目的としか思えない」

市場関係者によると、競りに参加する仲買人らも「俺たちは毎日築地に通って商売している。彼らとは違う」と、今回も最後まで競り合ったすしチェーンに冷たい視線を向けたという。

億単位での落札をきっかけに、高値を期待して他のマグロの値段が今後釣り上がる可能性もある。さらには「現場の漁師が年末年始の漁で無理をするようになり、事故につながるのでは」と心配する関係者もいた。
http://sankei.jp.msn.com/life/news/130105/trd13010521280010-n1.htm

俺のイタリアン銀座

昨年大人気だった俺のフレンチ・俺のイタリアン シリーズ。その俺のイタリアン銀座の予約が取れたので行って来た。なかなか人気で予約の電話もつながらないのだ。

俺のイタリアン(本店)と俺のイタリアンGINZA店と

待ち合わせしていたのに、場所を間違えてしまった。俺のイタリアンは新橋本店、東京八重洲、新橋ANNEX、神谷町、銀座と店舗を構えているのだが新橋・銀座エリアには3店あったのだ!「俺のイタリアン」と「俺のイタリアンGINZA」「俺のイタリアン marche」は新橋駅を挟んだ両側にある。

俺のイタリアン外観

外見だけ見るとただの立ち飲みに見えるがシェフはパリの三つ星3店で修行しフランス日本大使館で大使付きシェフを務めた輝かしい経歴の鈴木一光氏。大使館付きシェフということで日本大使館が会食で出していた料理レベルをいただける、ということに。
俺のイタリアンのシェフ

俺のイタリアンGINZAの外観

今回予約していたのはこちらの「俺のイタリアンGINZA」。外まで立ち飲み客が溢れる光景はTVでも良く流れている絵ですね。
俺のイタリアンの外観

40席ほどで4席が3-4個、2人席が3-4個、後は立ち飲み席。
俺のイタリアン店内

俺のイタリアン銀座のメニュー

見た感じ張り紙で出されているスペシャリテなどもある様子。20時からの予約だったので結構売り切れてしまっていて人気っぷりが凄い。俺のフレンチ恵比寿ではメインを片っ端から頼むとかできたので甘く見ていた。

ピザ

普通のピザが580円、トリュフ入りでも980円!居酒屋でも580円より高いところもあるのに。

  • Pizza マルゲリータなどのピザが各580円
  • ビスマルクロッソ ベーコン、ほうれん草、マッシュルーム、卵、トマトソースのピザ。 680円
  • トリュフとボルチーニのビスマルクピッツァ 980円

冷菜  / 俺のイタリアン銀座のメニュー

パルマ産生ハムや鴨の燻製、彩り野菜のバーニャカウダなども580円〜680円と気軽な価格設定。

温菜  / 俺のイタリアン銀座のメニュー

好物のアヒージョも580円!どんどん頼める!

  • ポテトアンチョビ 380円
  • フォアグラコロッケ 580円
  • 海老のアヒージョ 580円
  • ほうれん草と生ハムのキッシュ 580円
  • ムール貝とエビの白ワイン蒸し 580円
  • トリュフとボルチーニのフリッタータ(イタリア風オムレツ) 580円
  • 自家製サルシッチャ(イタリア風ソーセージ) 580円

メイン / 俺のイタリアン銀座のメニュー

確か注文する端から売り切れいて「あるのは何?」という感じになっていた。予約が取れたことで安心してしまっていたが、もっと早い時間にすべきだったかもしれない。牛肉のミルフィーユとか聞いただけで美味しそう。

  • ムースを巻いた鴨のロースト〜トランペット茸クリーム〜 880円
  • ホロホロ鳥のフォアグラ詰めロースト 1100円
  • 子羊のカレークリーム煮〜ポレンタ添え〜 880円
  • フォアグラと和牛のハンバーグ仕立て〜酸味の効いたソースで〜 950円
  • 牛肉のミルフィーユ フォアグラのせ〜バルサミコソース 1100円

パスタ・ペンネ・リゾット / 俺のイタリアン銀座のメニュー

うわーペペロンチーノは好物だしワタリガニのトマトクリームパスタは間違いないしカルボナーラもリゾットも美味しそうだし全部端から行きたいラインナップ。フォアグラのリゾット食べたかったなあ(売り切れ)。

  • ペペロンチーノ 580円
  • ペンネ アラビアータ 580円
  • ワタリガニのトマトクリームパスタ 780円
  • トリュフとボルチーニのカルボナーラ 890円
  • トリュフとフォアグラのリゾット 1100円
ちなみにワイン類も儲け出す気が無いんじゃないかというくらい安い。ボトル1200円から。

俺のイタリアンのメニュー

マルゲリータ / 俺のイタリアン銀座

イタリアンときたらマルゲリータでしょ!ということでまずは頼んでみた。ぐつぐつですよぐつぐつ。「こんなに旨いマルゲリータ食べたこと無い」という声も聞いたことが。

ピザ / 俺のイタリアン

エビのアヒージョ / 俺のイタリアン

アヒージョなら何個でも行けます。パンを浸るのも絶品。
アヒージョ / 俺のイタリアン

子羊のカレークリーム煮〜ポレンタ添え〜

今回の中では一番メインっぽい料理。ほろほろに煮込んだ子羊のカレークリーム煮。いいアングルでしょう?

子羊のカレー煮込み

暗すぎて撮れない気がしたので取り分けてみた所。手前の赤い物体が「ポレンタ」。そばがき的なものでトウモロコシの粉が材料。

子羊のカレー煮込み

メニュー名思い出せない春巻き風の一品。
中華風 / 俺のイタリアン

ワタリガニのトマトクリームパスタ / 俺のフレンチ

見てわかるように大皿でボリューミー。

パスタ / 俺のイタリアン

俺のフレンチとは

「俺のフレンチ」は業界に革命を起こしていると言われている。
高級フレンチの価格破壊を行い普通の高級レストランなら万単位確実なのに俺のフレンチの客単価は3000円程度なのだ。

日経トレンディの記事から抜粋するとこんな感じ。

  • シェ松尾の総料理長経験者やロブションなど有名店出身の有名シェフが複数人在籍
  • シェ松尾・松濤レストランのアラカルトで1万5000円で提供されていた牛フィレ肉のロッシーニが、『俺のフレンチ GINZA』では、ボリュームアップした上で1280円で提供
  • 活きオマールのローストも1280円。これも能勢シェフのスペシャリテで、一匹のオマールを真っ二つに割ったものに貴腐ワインを贅沢に使ったソースがかけられている。シェ松尾時代は半身だけが提供されていたそうだが、ここではボリュームは2倍ということになる。

俺のフレンチではなぜそんな低価格が可能なのか?秘訣はとにかく稼働率を上げることにある。高級店レストランでは一日一回転しないこともあるのに俺のフレンチでは2時間制で3-4回転させることができる。客席も立席が半数以上だ。

内装や給料など料理以外の要素で高くなっていた部分が、これで一気に改善される、というわけだ。

無印ヘクセンハウスジオラマが素晴らしかった件

無印有楽町のヘクセンハウスの展示が素晴らしかったのでぜひ来年もお願いしたい。

ヘクセンハウスは直訳すると「魔女の家」なのだがグリム童話「ヘンゼルとグレーテル」で登場するお菓子の家をクリスマスに作る風習になっている。

無印のヘクセンハウスジオラマ

無印でも自宅で作れるヘクセンハウスセットを販売しているのだがこのヘクセンハウスのお菓子の街はクッキーなどと合わせ15000個も使ったジオラマになっている。

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奥の方に見える人々から大きさがわかると思う。
P1080256

寄ってみると屋根にチョコレートの板、梯子はクッキーであることがわかる。
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#mujixmasをつけるとUstやジオラマ内のモニタに映し出される趣向。
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外周にはMUJIマークの電車も走っている。住民も左手と正面奥に見える。
ヘクセンハウスのジオラマに走る電車

川面は水飴ですかねこれ。
P1080263

有楽町LOFTと無印良品 有楽町店

入ったのは初めてだったが倉庫のような外観ではあるが奥行きがあり相当な大規模店舗。品薄な商品を探しに来るときにいいかもしれない。

無印良品 有楽町店

無印良品 有楽町 「お菓子の町MUJI HOMEMADE TOWNが出現」概要

期間:2012年12月1日(土)~2012年12月25日(火)

無印良品 有楽町にヘクセンハウスやクッキー15,000個で作られた「MUJI HOMEMADE TOWN」が出現します。
お客様がつくったヘクセンハウスの写真やメッセージをTwitterやInstgramで投稿すると、お菓子の町の風景として反映されます。
また、「絵本読み聞かせ」や「壁面ペイント体験」ワークショップ、「スタンプサービス」や「刺繍サービス」をはじめました。ぜひお立ち寄りください。
(公式サイトより)

猫おじさんがまた山手線に猫を置いている件

大晦日、目立ちたがりの猫おじさんが山手線の座席に猫を置いて見世物にしているようだ。去年もやっていたようだがこの人物は毎週のように銀座の看板に猫を置き去りにして見世物にしている人物。

各地での見世物行為は次の通り「周知:銀座・新宿・池袋・新橋・上野の看板で猫が寝ているのは猫おじさんによる虐待」 。見かけた人は周囲にニヤニヤしている怪しいおじさんがいないか探して欲しい。また直接声をかけられなくても駅員に連絡して欲しい。言うまでも無いがJRの乗車規定違反であるし、私の脚にはまだ彼の猫から移された猫ノミの噛み跡が9箇所ある。不衛生な状況で多頭飼いしていてノミを駆除していないのだ。

去年も大晦日に猫を山手線に置いていたのだが、動画が不鮮明で彼か判別できなかった。今年は特徴的なシュシュをしており迷惑人物の猫おじさんで間違いない。

今年も複数回銀座線などで猫を車内に放している。

新たに、西武新宿線と有楽町線内で猫を放していたという証言が得られた。銀座で猫を乗せていたのが目撃されているので向かう途中だったのだろう。猫かわいいから問題無いじゃん、と言ってる人はこれが人間側のエゴでなくて何か、ということを考えていただくと良いのでは。

画像は上記Tweetより

山手線で猫を放している状況

ピエール・マルコリーニのハート型クリスマスケーキ

今年のクリスマスケーキ1個目はピエール・マルコリーニのチョコケーキ。よく考えたら表参道には無かったですね。東京駅のエキナカ「ピエール・マルコリーニ グランスタ店」で購入。

スイーツ好きな方に「えっ@hara19jpさん有名店のクリスマスケーキは予約しないとダメですよ」と諭されて去年から2個ペース。去年はジャン=ポール・エヴァンのトナカイと吉祥寺アテスウェイのヌガーピスターシュ。

話が横道にそれるが表参道ヒルズにも入っているエヴァンは毎年奇抜…というかアヴァンギャルド。今年は「火遊び」がテーマだそうでやっぱり凄い

ピエール・マルコリーニの2012年クリスマスケーキ「Noel de Pierre 2012」

王道なハート型のチョコレートケーキ。引き取りは店頭だがオンラインでも予約できるのが便利。

クリスマスケーキは毎年迷うのだがレギュラーメニューではないこの時期だけの一品の中からビジュアルか味が面白そうなものとチョコレートケーキと、に決めている。味と創造性からピエール・エルメを頼みたかったのだがご近所でいつでも買えるのと小さなピースで味見したら満足してしまった、というオチ。

キャラメルのようにクリーミーなミルクチョレートガナッシュをベースに、上品な酸味のフランボワーズジュレ、風味豊かなビスキュイショコラ、フィヨンティーヌの軽快な食感が相性良く融合しています。
マルコリーニのチョコレート作りに込めた熱意と感性が、至福の喜びのひと口となって、特別なクリスマスを演出します。

予約開始日:10月7日(日)
※通信販売は10月6日(土)午前11:00より受注を開始いたします。
価 格:5985円
サイズ:約12cm×12cm×4cm
消費期限:お渡し日を含め2日間

http://www.pierremarcolini.jp/news/2012/11/2012.html

のっぺらなのも困るが立体的すぎるのもなかなか構図が難しい…結局正面から。
ピエール・マルコリーニの2012年クリスマスケーキ「Noel de Pierre 2012」

表面の質感の作りが丁寧。ミルクチョコレートのクリーミーな食感に中のラズベリージュレの酸味がアクセントに。
上面の丁寧な作り

 

銀座ブルガリタワーに光る蛇が巻き付いて異彩を放っている件

話には聞いていたが銀座のブルガリ、凄いことになってますね。ブルガリタワーに巨大な蛇が2匹巻き付いたイルミネーション。実物は中央通りの遠くからわかるド迫力。

これはブルガリの旗艦店ブルガリタワーのブライダルフロアのリニューアルと開業5周年を記念したもの。

銀座に巨大「白ヘビ」イルミ-ブルガリ銀座タワー5周年で /東京

同ブランド最大の旗艦店として2007年に開業したブルガリ銀座タワーでは、3階のブライダルフロアをリニューアル。併せてタワー開業5周年を記念して、11月10日より「イタリア至高の輝き展」をスタートさせる。会場はタワー8階プライベートラウンジと同4階サローネで、エリザベス・テーラーのプライベート・コレクションや、同ブランド128年の歴史を通して生み出してきた希少なジュエリーアーカイブ約90点を一挙に公開。入場無料。12月30日まで。
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20121110-00000002-minkei-l13 

ド迫力のブルガリタワー イルミネーションを色々な角度からどうぞ

大勢の通行人が足を止めて歓声をあげていた。予算かかるイベントを開催する場所に選ばれるのは最近の銀座の元気の良さを示している感じ?

銀座BVLGARIタワーの蛇

白蛇のイルミネーション全景。2匹なのかと思ったら大蛇がビルにぐるっと巻きついたイメージだった。
白蛇のイルミネーション全景 

尻尾の先端を真下から眺めた所。意外とLEDが密集している!けばけば!
真下から見たBVLGARIのイルミネーション

肉眼ではこんな感じ。デートするカップルよりも眩しい!
見入るカップル

構図が面白いかなと思って斜向かいのCHANELのショーウィンドウに反射したところを撮ってみた。
 CHANELショーウィンドウからのブルガリイルミネーション

ブルガリの向かいのカルティエもプレゼントボックスに変身。
カルティエのイルミネーション

蛇とBVLGARIの関係とは

セルペンティ(蛇)はBVLGARIの代表的モチーフの一つ。このように蛇が手首に巻き付く腕時計、見たことがある方もいるはず。

帝国ホテルのパンケーキは焼き上がりの完成度が素晴らしい

海外勢が引っ張るパンケーキブームだが日本勢も負けていない!と思わされる一品。

月2000食も出るというニューオータニの特製パンケーキに引き続き帝国ホテルのパンケーキにチャレンジ。なんと半世紀に渡り提供されている伝統的なメニューなのだ。

インペリアルパンケーキ いちご添え 1,600円

初めて帝国ホテルのメニューに登場したのは、1953年、ライト館にあった「ガーデンバー」でした。以来、「コーヒーハウス」「ザ・テラス」「さいくる」「ユリーカ」、そして現在の「パークサイドダイナー」と場所は変わっても、根強い人気を保ってきたロングセラーです。 http://www.imperialhotel.co.jp/j/tokyo/restaurant_topic/113

帝国ホテル「インペリアルパンケーキ いちご添え」1600円

パンケーキが1600円、飲み物が800円くらいするので2500円コースですよ(゚A゚;)ゴクリ。しかしその価値はあった、と言えましょう。

この佇まい、只者ではない。均一な焼き色は相当修練を積んだはず。更に提供された瞬間香り立つ苺の新鮮な香り。

チーズ入りパンケーキロール レッドベリーソース1200円

パンケーキメニューに並んでいて我慢できなかったので頼んでしまったのがこちら、パンケーキ生地をクレープ上にしたパンケーキロール。絵だけでも満足だがチーズ好きな女性も満足なお味。

帝国ホテルのパンケーキメニュー

パンケーキが定番になっているからか、一ドル硬貨のように小さなパンケーキが円盤状に重なって出てくるDollar Pancakeなど選択肢が多い。

帝国ホテルでパンケーキを提供しているのはパークサイドダイナー

そのパークサイドダイナーは本館の1階にある。

帝国ホテル本館の案内板をチェック。

パークサイドダイナーの待ち行列は結構長いが、160席もある大型店舗なのでそれほど待たずに入れるはず。
http://30min.jp/place/525

クリスマスの帝国ホテル

ロビーのシャンデリアの下には立派なオーナメントが。

帝国ホテルロビーにはシャンデリアの下にオーナメントが

10組近い結婚式が行われており新郎新婦が続々記念撮影に降りてくる。
記念撮影する新郎新婦

大胆かつ繊細な飾り
オーナメント

その脇にはクリスマスツリーも登場
大きなクリスマスツリー

原宿・東京の有名パンケーキ店訪問記

パンケーキ記事が増えたので「原宿パンケーキ速報」というサイトに独立させました。

原宿・表参道は今、日本一のパンケーキ激戦区となっている。

従来からあったエッグスンシングス原宿店パンケーキデイズ原宿店外苑前の香咲、キャットストリートのuzna omom(ウズナ オムオム)に加え4月に相次いでオープンしたレインポーパンケーキ、東急プラザ表参道原宿最上階に旗艦店を構えた“世界一の朝食” bills表参道店、そして今月オープンした逗子のSUNDAY JAM。いずれもメディアに取り上げられた人気店ばかりだ。billsとSUNDAY JAMは徒歩5分の至近距離で両方トランジットジェネラルオフィス運営ということで意図的に「原宿・表参道エリアはパンケーキのメッカ」という戦略で密集させているものと思われる。

そして「開店即行列打ち切りの人気店」という実績を引っさげてカフェカイラ表参道、というわけだ。原宿・表参道を扱う当サイトではそれらを含め東京の有名パンケーキを制覇すべく食べ歩いているので参考にして欲しい。

  • みじんこのパンケーキ

    東京最強のパンケーキ10選

    2012年40店舗=週一以上食べ歩いた@hara19jpがセレクトした最強のパンケーキたち。みじんこ、#A、ミモザ、ピノキオ、帝国ホテル、VoiVoi、ニューオータニSATSUKI、San Francisco Peaks、リトルツリー。

メディアで人気のパンケーキ

最近TVで良く取り上げられているのは次の4店。「大島優子がお気に入り」のエッグスンシングス、「The Timesで世界一の朝食と評されブラッド・ピットらセレブの常連も多い」bills、「ハワイで一番おいしい朝食」カフェカイラ、「NYの朝食の女王」サラベスとキャッチコピーが付いている。

  • エッグスンシングスのパンケーキ

    エッグスンシングス原宿店

    ハワイの人気パンケーキ店エッグスンシングスのフランチャイズ店で108席と原宿でも最大規模ながら行列が途切れない。山盛りのホイップクリームを乗せたパンケーキが若い人に人気。

  • billsのパンケーキ

    bills表参道店

    原宿神宮前交差点のGAP跡にできた東急プラザ。その最上階にフラッグシップショップとしてオープンしたのがbills表参道店。リコッタチーズパンケーキは終日注文できる。

  • カフェカイラの特製パンケーキフルーツトッピング全部盛り

    カフェカイラ表参道店

    カフェカイラはスカイツリー近くにオープンしたパンケーキ店。ハワイ一の朝食を受賞したこともあるという触れ込みで3枚重ねのパンケーキにフレッシュフルーツがたっぷりのへルシーさが売り。2012年12月に表参道への移転した。

  • サラベスのリコッタチーズパンケーキ

    サラベス新宿

    「NYの朝食の女王」と鳴り物入りで登場。新宿ルミネ2階にあるオーガニック志向のレストラン。リコッタチーズパンケーキやボイルドエッグが人気。

ホテル系パンケーキ

1950年代から半世紀に渡り提供されてきた帝国ホテルのパンケーキ。月2000食出るホテルニューオータニのパンケーキなど伝統と格式のパンケーキは侮れない。

▼編集に関わりました。

鷹の爪団「吉田くん」きぐるみが銀座を闊歩!日曜にも登場予定

銀座のキャラクターショップを覗いたら、最近人気の鷹の爪団「吉田くん」がいて記念撮影してもらえた。土曜に総統、日曜に吉田くんが登場するそうなので銀座に来られた方はどうぞ。

「秘密結社 鷹の爪」とは島根県のクリエイター「FROGMAN」氏が作成しているFlashアニメ。世界征服を企む秘密結社「鷹の爪団」は日々世界征服に勤しんでいるが斜めの方向に走りまくる団員たちによって一向に侵略は進んでいない。

「吉田くん」は島根吉田村出身という設定で自己紹介で「しまねの吉田です」大きなものはなんでも「島根より大きい」などと比較する。島根県は「吉田君」を島根Super大使に任命し広報に活躍している。

「うどん県にうちもなる!島根県」など勝手気ままなキャラそのままに島根県を盛り上げる吉田くん。

最初の方と、最新話はYouTubeで視聴できる

銀座に現れた吉田くん

銀座 天賞堂の名物角から覗くキューピッドの目線の先には…
天賞堂のキューピッド

 

銀座で注目を浴びる吉田くん。雨にもめげないぞ!
吉田くん、銀座を闊歩する

ファンを引き連れ銀座を闊歩する吉田くん
ファンを引き連れ銀座を闊歩する吉田くん

行き着いた先キャラクターショップ「Yr.Style(ユアスタイル)」には店頭に博士に総統、吉田くん、ごはんかいじゅうパップも登場。
鷹の爪団の博士、総統、吉田くん 

店内でポーズを取る吉田くん
吉田くんのきぐるみ

総統、吉田くん、ごはんかいじゅうパップが連日登場予定。
鷹の爪団登場予定

Yr.Styeの鷹の爪特集 

秘密結社って英語で「secret society」なんだ(笑。言われてみればそうだ。
秘密結社ってSEACRET SCIETY

マッドサイエンティストの博士クッション
鷹の爪グッズ

「た~か〜のつ〜め〜」の決めポーズのキーホルダー
鷹の爪キーホルダー

明日に向かって走れ吉田くん
明日に向かって走れ吉田くん

とらや銀座店限定のかき氷 苺みぞれで苺づくし

とらやでかき氷は今夏2度目。前回は宇治金時だったので今回は銀座店限定の「かき氷 苺みぞれ」を狙って。

とらや銀座店

とらや銀座店は銀座の新橋寄りに構えている。店頭にはおなじみの「やらと」の暖簾。

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一階が物販、二階がカフェ「虎屋菓寮」になっている。

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かき氷「銀座店限定かき氷 苺みぞれ」/ とらや銀座店 虎屋菓寮

氷にさっぱりとした苺蜜をかけて。コロ落ちの下には白小倉餡。

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ちばちゃんの唐揚げバカ盛りは唐揚げが舟盛りで出てきて1000円しないので頭おかしい(褒め言葉)

たまには既成概念を覆されるお店があるものですね。唐揚げが舟盛りで出てくる店があると茅場町へやってきた @hara19jp、甘く見ていたことを告白しなければなるまい。

普通刺身の舟盛りは4人くらいでシェアするサイズだが、ちばちゃんでは唐揚げが舟盛りで出てきてしかも780円とか元が取れてるのか心配になるレベルなのだ。

大衆酒場ちばちゃんで唐揚げの舟盛りを喰らう

外見は普通の居酒屋だが…

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この「若鶏の唐揚げ」780円を頼むとどうなるか。

IMG 7395

こうなる。いやー意味わからないよね。

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あまりに大きすぎて写真に収まらなかったので別角度から。これ、780円ってボリュームじゃないでしょ。しかも結構美味しい。他の面子にも聞いてみたが「この味はあり」との評だった。

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ちなみに飲み物もでかい。「通常の三倍の量です」ということで大ジョッキサイズ。

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手前の「バカ梅サワー」と奥の「若鶏の唐揚げ」バカ盛りが同じ値段。意味わからない。

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6人で挑んでなんとか食べきったが4人では厳しいかも、くらいの量である。うっかり知らずに頼むと憤死すること間違いなし。

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感想

唐揚げの舟盛りもそうだし飲み物も大ジョッキ標準というコストパフォーマンスは異常に良い。6人で会計一人1500円しなかった。

この値段で出すにはもはや肉の仕入れを下げるしか無いと思うが味は唐揚げ好きたちに聞いても「いける」という感じだったので安心できる。

無心で唐揚げを喰らい頭を空っぽにするのも良い体験だと思うので一回行ってみましょう。