昨夜から話題が出回り始めたが珍しい業態が話題の”いきなりステーキ渋谷桜丘店”が6/17オープンする。立ち食い・グラム売りで注目されるペッパーランチの新業態。

近年俺のフレンチが立ち食いによる高回転で価格破壊を実現し銀座界隈に多数出店している。その銀座で立ち食いステーキ専門店ということで注目の運営元ははペッパーランチで知られるペッパーフードサービスの新業態。

ペッパーランチを置き換えるほどの店舗数にはならないだろうがマーケティングあるいはブランディングのため大都市に出店していきそうだ。

既に求人が始まっており住所は東京都渋谷区桜丘町3-24とのこと。富士屋本店のある五差路の辺り。


@ysakaki

@ysakakiは東京のブロガー。原宿勤務になった2010年からhara19.jp(はらじゅくどっとじぇいぴー)を運営。在勤のメリットを活かして街の変化を観察し、現場からの記事をお届け。原宿・表参道はパンケーキの激戦区ということで詳しくなり仕事でパンケーキのサイトや世界文化社から出版された「行列ができるパンケーキショップ101」にも関わる。