渋谷駅の東急にできたカフェ&カンパニーに行ってきました。ニューヨークのカフェチェーンで運営はシダックス・グループだそうです。

最近パンケーキがブームということで前面に押し出しています。白金台の高級スイーツ「レトルダムール グランメゾン白金」のシェフ・ド・パティシエ倉嶌克彦氏が監修してニューヨークスタイルのパンケーキを提供。

詳細は以下から。

カテゴリー: 東京のパンケーキ

@ysakaki

@ysakakiは東京のブロガー。原宿勤務になった2010年からhara19.jp(はらじゅくどっとじぇいぴー)を運営。在勤のメリットを活かして街の変化を観察し、現場からの記事をお届け。原宿・表参道はパンケーキの激戦区ということで詳しくなり仕事でパンケーキのサイトや世界文化社から出版された「行列ができるパンケーキショップ101」にも関わる。